Au début, ce n’est qu’une idée, une envie, une petite graine qui s’immisce dans un coin.

Et puis, la petite graine germe s’accroche, s’enracine, pousse, grandit, cherche la lumière… Bien s’ancrer dans le sol pour mieux s’élancer vers le ciel.
La brasserie Les Deux Branches, c’est d’abord une histoire de famille, le désir de faire ensemble, pour finalement participer à la belle histoire du monde brassicole qui s’écrit en ce début de 21ème siècle. Une histoire dans l’Histoire. Les pieds dans la glaise, enracinés dans la réalité, mais la tête dans les nuages : produire sans trahir ses convictions :

Travailler des produits (céréales, houblons,…) cultivés dans le respect de la Terre et de ses habitants.

Utiliser des matières premières locales.

Faire une bière d’ici, un produit de terroir, c’est souligner les différences des bières d’ailleurs, les apprécier.

Derrière les produits, il y a des hommes et des femmes. Chacun, chacune, apporte à son territoire, le façonne, le fait vivre, participe à son développement. Ils et elles ont besoin de vivre, vivre de leur travail, vivre leur passion. Quelle belle idée ! Cela a un coût, nous l’assumons.