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Éphémère #9 - Talus DDH IPA 🍍🍊 Voici la Éphémère #9 - Talus DDH IPA 🍍🍊 Voici la troisième bière de cette vague de nouveautés ! Et il s'agit d'une cuvée pour fêter notre première année 🥳 Nous sommes donc partis à la découverte d'un houblon qui a également été lancé en 2020 : le Talus. Probablement l'un des futurs houblons star de la décennie à venir 🤩 Nous avons donc fait le choix d'utiliser uniquement le Talus afin de bien voir son potentiel aromatique et ses caractéristiques. Et pour aller au bout de l'idée, nous avons fait un Double Dry Hop (DDH), soit deux ajouts de houblons directement dans le fermenteur. Cette Talus DDH IPA nous emmène donc à la découverte de ce houblon aux arômes d'agrumes et d'ananas, le tout accompagné par une amertume présente, qui rappelle celle du pamplemousse 🍊🍍 Rendez-vous dans quelques semaines/mois pour de nouvelles annonces de nouveautés. On me dit qu'il y a quelques collabs au programme avec de nouvelles expérimentations 😲🍻 #lesdeuxbranches #brasserieindépendante #biereindépendante #craftbrewery #craftbeer #craft #Talus #HBC692 #DDHIPA #DDH #1an #anniversaire
Éphémère #8 - Mango Blueberry Kveik 🥭😄 R Éphémère #8 - Mango Blueberry Kveik 🥭😄 Retour du côté des bières fruitées pour la deuxième éphémère de cette série ! 66kg de purée de mangue et 22kg de myrtilles sauvages, le tout en agriculture biologique, viennent apporter des saveurs fruitées à cette petite nouvelle. Dans la lignée de notre Éphémère #2 (Peach Raspberry), nous avons légèrement changé la base de malts afin d'étoffer légèrement le corps de la bière 🍻 Les houblons Elixir et Nugget amènent de la subtilité et permettent de complexifier les arômes. Ils apportent également une très légère amertume. Enfin, pour la fermentation nous sommes retournés voir du côté des Kveik avec l'utilisation d'une souche plutôt connue de levure norvégienne : Hornindal 😍 Rafraîchissante, facile d'accès, idéale pour l'arrivée du printemps. Disponible en 33cl, 75cl et même en fûts de 30L que l'on garde de côté en attendant la réouverture des bars 🍻🌳 #lesdeuxbranches #brasserieindépendante #biereindépendante #craftbrewery #craftbeer #craft #mango #blueberry #mangoblueberrykveik #kveik #fruitbeer #manguemyrtilles
Elles arrivent ! Cette semaine nous vous présento Elles arrivent ! Cette semaine nous vous présentons nos 3 nouvelles bières éphémères 🙂 Et on commence avec notre Imperial Oat Maple Stout, une chouette Collab' brassée avec les copains malteurs de Malt'in Pott : Julien et Vincent 👊😎 Imperial OMS (pour les intimes) c'est donc un Stout à 9°, avec une base maltée plutôt complexe : malts fumés au bois d'érable, Blé biscuit, Orge choco ... Pour compléter le tout nous avons ajouté 10kg de poudre de noix de pécan lors de l'empâtage ainsi que 20L de sirop d'érable en fin d'ébullition 😁🌳 Sans oublier les houblons avec du Nugget ainsi qu'une nouvelle variété américaine, le HBC 472 🍃 Le tout nous donne un Imperial Stout riche, complexe et qui pourra durer dans le temps ! Encore merci aux copains de Malt'in Pott pour cette journée de brassage mémorable. On a hâte de vous accueillir pour une nouvelle collab 😍🙏 Merci à @arion_communication pour le visuel ! #lesdeuxbranches #maltinpott #brasserieindépendante #biereindependante #craftbrewery #craftbeer #craft #imperialstout #stout #oat #maple #maplesyrup #OMS #ImperialOMS
Éphémère #6 Strawberry Sweet Pepper Timut Kveik Éphémère #6 Strawberry Sweet Pepper Timut Kveik 🍓🍻🌶️ Notre nouvelle éphémère est disponible ! 😍 De l'avoine à l'empâtage (25%), une infusion de Baies de Timut, un ajout de purées de Fraises Mara des Bois et de Poivrons et une Kveik pour faire fermenter le tout 😁 Résultat ?! Une bière épaisse, onctueuse à l'aromatique déroutante et à l'amertume prononcée. À retrouver d'ici peu chez nos cavistes partenaires ainsi que sur notre beershop durant le confinement : https://shop.easybeer.fr/lesdeuxbranches #brasserielesdeuxbranches #brasserieindépendante #craftbrewery #craftbeer #kveik
😍🌳🍻 Précommande T-Shirt Les Deux Branche 😍🌳🍻 Précommande T-Shirt Les Deux Branches 🍻🌳😍 Parce qu'on a bientôt quelques évènements de prévus, on s'est dit qu'il devenait nécessaire de faire des t-shirts avec le logo de la brasserie 😃 Pour la fabrication nous avons contacté une entreprise Lyonnaise, L'Atelier du Quai, et sélectionné un t-shirt fait en coton biologique que nous allons vous proposer à la vente au prix de 20€ Si vous êtes intéressés pour commander un ou plusieurs t-shirts, voici le fonctionnement : ➡️ Nous écrire via mail : brasseurs@lesdeuxbranches.fr, facebook ou instagram ➡️ Indiquer les informations suivantes : nombre, genre, taille ➡️ Nous préciser le règlement (chèque, virement, espèces, CB, ...) ➡️ Attendre sagement que l'on revienne vers vous lorsque les t-shirts seront disponibles, normalement début novembre On se donne jusqu'au Dimanche 18 Octobre pour prendre les précommandes, après il faudra attendre la prochaine fournée 😊 Petit aperçu du visuel du t-shirt, histoire de se rendre compte tout de même ! #lesdeuxbranches #brasserieindépendante #brasserielesdeuxbranches #brasserieartisanale #craftbrewery
Un peu, beaucoup, à la folie ! Des futs en veux-t Un peu, beaucoup, à la folie ! Des futs en veux-tu en voilà 😁 C'est la rentrée et on refait les stocks à la brasserie. Pollen et Graines de Lune viennent d'être embouteillées et on en a profité pour faire quelques fûts 😍. Sont donc maintenant disponibles en Keykeg de 30 L : Major Oak - French Saison 🍋🌱➡️ sèche, légèrement acidulée et rafraîchissante avec ses notes épicées et citronnées Graines de Lune - Hopfenweizen 🍌🌸➡️ un peu plus amère qu'une Hefeweizen, la levure porte sur la banane et les houblons sur des arômes floraux Pollen - Hazy Session IPA 🍊🍃➡️ très légère en alcool mais avec une amertume bien présente. Rafraîchissante mais pleine de caractère Éphémère #3 - Apricot Appletree Smoked Kveik 🍑🌳➡️ des malts fumés de pommier, de l'abricot et une levure kveik. Une bière complexe et originale Éphémère #4 - West Coast Session IPA 🍊🍋➡️ un jus bien houblonné qui reste sage en alcool. Pour les amateurs d'IPA pas trop fortes Éphémère #5 - Rye Session Kveik 🍍🌾➡️ première collab' avec @brasseriedelamour , légère, houblonnée et accompagnée par du seigle et une kveik. Une bière désaltérante, accessible, tout en ayant sa typicité Et dimanche on accueille les copains de @vandb_albertville qui viennent voir comment se passe le brassage. L'occasion de faire une éphémère pleine de peps et de caractère 😁🤔🍻 #lesdeuxbranches #brasserieindépendante #craftbrewery #craftbeer #brasserielesdeuxbranches #brasserieartisanale
Session West Coast IPA #4☀️🌊🍊 Voici not Session West Coast IPA #4☀️🌊🍊 Voici notre dernière venue, une West Coast IPA à 5° 😁 Une bière idéale pour profiter d'un bout de coucher de soleil avec un lac en fond de toile 🗻 Légère, rafraîchissante, mais à l'amertume droite et prononcée. Pour cette Éphémère nous avons décidé de partir sur une combinaison de trois houblons américains : Citra, Simcoe et Chinook 👌 Une bière tout en simplicité mais à la buvabilité redoutable 🍻 Disponible en 33, 75 et Keykeg 30L 😉 #lesdeuxbranches #biereindependante #biereartisanale #brasserieindépendante #brasseriartisanale #craftbeer #craftbrewery #westcoastipa #ipa
Ils sont pas beaux nos verres et nos coffrets ?!? Ils sont pas beaux nos verres et nos coffrets ?!? Uniquement disponibles à la brasserie pour le moment. On vous prépare quelques assortiments sympas à offrir 😁 #biereindependante #brasserielesdeuxbranches #brasserieindépendante #biereartisanale #craftbrewery #craftbeer #lesdeuxbranches
Les tireuses sont là ! 😁 On était impatients Les tireuses sont là ! 😁 On était impatients de les receptionner, on a fait un premier test ce weekend et... ça marche du tonnerre 😎🍻 Les Deux Branches c'est donc aussi de la location de tireuses avec les fûts qui vont bien en format 30L. En ce moment on peut vous proposer Major Oak, notre Éphémère #3 à l'abricot et malts fumés et d'ici peu de temps notre Éphémère #4, une Session West Coast IPA bien chargée en houblons 😍👌 Et bien entendu la gamme va s'élargir petit à petit 😎 Si vous voulez plus d'infos vous pouvez nous joindre ici, sur FB ou encore par mail : brasseurs@lesdeuxbranches.fr #biereindependante #lesdeuxbranches #brasserielesdeuxbranches #craftbrewery #craftbeer #biereartisanale
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